MI PIACEREBBE APRIRE UNA FINESTRA

CON IL MONDO DOVE DIALOGARE DI TUTTO E UN PO',

DELLE MIE PASSIONI,

DEI MIEI PROGETTI, DEI MIEI SOGNI,

E PERCHE' NO ANCHE DELLE MIE TRISTEZZE

mercoledì 11 giugno 2008

salsa al curry


Questa ricetta è ottima sul pesce alla griglia
Per preparare questa salsa sciogliere 30 g. di burro in una casseruola, unire due cucchiai di polvere di curry e amalgamare.
Unire quindi un pizzico di cannella, di sale di zucchero, uno spicchio d'aglio tritato, 5 semi di cardamomo, un cucchiaio di cipolline novelle tritate, una tazza d'acqua.
Cuocete 40 minuti, poi passate al setaccio.
Servire ben calda.

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