Proteggere gli animali contro la crudeltà degli uomini;
dar loro da mangiare se hanno fame; da bere se hanno sete;
correre in loro aiuto se estenuati dalle fatiche;
questa è la vera virtù del forte verso il debole”.
G. Garibaldi

Ingredienti: una confezione di pasta sfoglia, due zucchine, formaggino tipo philadelfia, parmigiano grattugiato, sale
Tritare gli zucchini crudi aggiungere i formaggi un po’ di sale, e amalgamare il tutto.
Stendere la pasta e rovesciarci sopra l’impasto, arrotolare.
Avvolgerla in un foglio d’alluminio metterla nel congelatore per una mezz’oretta che il freddo la renda un po’ dura e quindi più facile da tagliare.
Fare delle fette e quindi cuocerla nel forno.
Questo può essere un altro antipasto di facile realizzazione ma con fantasia


..Devo tornareda tanti luoghi futuriper incontrarmi con me stesso (..)e poi fischiare di gioia calpestando pietre e zolle,senz'altro compito che esistere.. ~ P. Neruda ~dal libro "Parole di gioia"